为深入践行“三茶统筹”发展理念，深挖福州茉莉花茶千年文化底蕴，探索茶文化赋能产业发展的青春方案，1月28日至30日，福建师范大学文学院“茶韵福旅”实践队奔赴福州春伦生态茶园及三坊七巷、烟台山、上下杭三大历史文化街区，开展了一场融合街巷调研、非遗体验与产业观察的深度实践。
从茶山到车间：探访茉莉花茶非遗工坊
实践首日，队员们走进福州市晋安区的春伦生态茶园。在这里，他们不再是旁观者，而是学习者与体验者。在技术人员的指导下，队员们学习辨识茶树品种，亲手体验“一芽二叶”的标准采摘。走进现代化生产车间与茉莉花产业研究院，队员们系统地了解了完整的茉莉花茶制作流程，特别是被誉为非遗精髓的“窨制工艺”，并亲自体验了摊凉、杀青、揉捻等传统制茶工艺，从书本概念变为可感可知的实践。“过去只知道茉莉花茶香，今天才真切体会到‘窨得茉莉无上味，列作人间第一香’背后的复杂工序与匠心。”实践队员罗同学在体验摊晾工序后感慨道。
为更深入地探索丰富茶文化研学内容与形式，实践队还走进了手作体验区，体验宋代点茶、茶皂制作、植物拓印等多元的手作活动，在动手中感悟茶文化的深厚底蕴与当代活力，探索茶文化传播的更多可能。
从街区到展馆：调研38个茶空间，解码文旅融合“场景密码”
随后两日，实践队将调研重点转向城市文旅地标。队员们用脚步丈量三坊七巷、烟台山和上下杭，对38家形态各异的茶空间展开了系统性调研。
调研发现，传统的茶叶销售模式正被突破，更多复合型体验场景涌现而出。在三坊七巷，古朴院落中的大众茶馆保持着市井烟火气；在烟台山，新式茶饮店将茉莉花茶与咖啡、甜品创意融合，吸引年轻消费者打卡；在上下杭，结合非遗展示、手作体验与文化沙龙的复合空间悄然兴起。
“我们观察到，成功的茶空间不仅是卖产品，更是卖一种融合了历史、美学和生活方式的‘场景’。”实践队队长洪同学感慨道。队员们详细记录了不同空间在环境设计、产品叙事、消费动线上的差异，形成了万余字的调研笔记。这些一手资料，为理解福州市规划打造“茶港记忆”主题街区、在历史街区设立主题茶馆等政策提供了生动的微观注脚。
从创意到传播：青春力量为千年茶香注入新活力
在深化认知的同时，实践队更致力于成为文化的传播者与创新者。他们参访福州市非物质文化遗产展示馆，系统梳理茶史脉络；深入福州茉莉花茶文化馆，感悟福州茉莉花茶的独特魅力；探访茉莉花茶美学馆，了解福州茶叶贸易的悠久历史。基于调研，团队独立创作了兼具传统意蕴与青春气息的茉莉花茶文化IP形象及系列文创产品。
“我们希望通过帆布袋、茶香书签等轻量化的文创，让茉莉花茶文化轻松融入年轻人的日常生活。”负责文创设计的队员介绍道。此外，实践队制作的茶旅短视频，正通过多个社交平台传播，试图以新媒体语言讲好福州茶故事。
此次实践恰逢福州市大力推行“三茶统筹”发展行动方案，方案中明确支持青年创作以茶文化为主题的文艺作品，并鼓励开发茶文旅精品线路。实践队的探索与之高度契合。从茶山的泥土芬芳到街巷的商业创新，青年学子用学术的视角和创新的行动参与地方文化建设与产业发展，践行“三茶统筹”理念，让我们看到了茶产业在当代焕发出的新的生机。
据悉，福建师范大学“茶韵福旅”实践队将继续深化调研成果，撰写详实报告，为福州茉莉花茶产业的升级创新与茶文旅深度融合贡献高校智慧与青春力量。
署名：福建师范大学文学院茶韵福旅实践队
